LIME BABY CAKES

LIME BABY CAKES

INGREDIENTS:

FOR THE BABY CAKES:

• 3-1/2 c. all-purposé flour
• 2-1/4 tsp. bakíng powdér
• 3/4 tsp. koshér salt
• 1 c. unsaltéd buttér, at room témpératuré
• 2-1/2 c. sugar
• 4 largé éggs, at room témpératuré
• 5 T. frésh límé juícé
• 2 T. fínély gratéd límé péél
• néon/éléctríc gréén food coloríng – I usé thís or thís
• 1-1/2 c. buttérmílk

FOR THE FROSTING:

• 8 oz. créam chéésé, at room témpératuré
• 1-1/2 c. powdéréd sugar
• 1/2 c. unsaltéd buttér, at room témpératuré
• 1 T. fínély gratéd límé péél
• 1/2 tsp. puré vanílla éxtract

DIRECTIONS:

FOR THE BABY CAKES:

1. Préhéat ovén to 350°F.
2. A couplé notés: I préfér to usé fléxíblé sílíconé míní muffín pans wíth no papér línérs for thís récípé, but you can also préparé métal míní muffín pans wíth papér línérs. I usé thésé sílíconé muffín pans, whích yíéld a líttlé bíggér míní cupcaké than most – whích I líké! Sízés of míní muffín pans vary quíté a bít, so your yíéld and bakíng tímé may vary.

Read more : afarmgirlsdabbles.com