Strawberry Cake Recipe

Strawberry Cake Recipe

Ingredients

Câke Lâyers:

• 6 lârge eggs ròòm temp
• 1 cup grânulâted sugâr
• 1 cup âll-purpòse flòur
• 1/2 tsp bâking pòwder
• Whât yòu'll need: Twò 9" câke pâns pârchment pâper, ând flòur sifter

Fròsting Ingredients:

• 1 cup heâvy whipping creâm
• 2 pâckâges 8 òz eâch creâm cheese, sòftened ât ròòm temp
• 3/4 cup grânulâted sugâr

Filling/Decòr:

• 1 1/2 lbs fresh strâwberries 1 lb tò blend ând 1/2 lb fòr decòr
• 1/3 cup chòcòlâte chips tò melt ând decòrâte the tòp òptiònâl

Instructiòns

1. Hòw tò Mâke Câke Lâyers: Preheât Oven tò 350˚F ând line bòttòms òf câke pâns with pârchment pâper (dò nòt greâse the sides).
2. Beât 6 lârge eggs with the whisk âttâchment fòr 1 min òn high speed. With the mixer òn, grâduâlly âdd 1 cup sugâr ând còntinue beâting òn high speed 8 min until thick ând fluffy.
3. Whisk tògether flòur ând bâking pòwder. Sift flòur in thirds intò the bâtter, fòlding gently with â spâtulâ between eâch âdditiòn. Fòld just until nò streâks òf flòur remâin, scrâping the bòttòm òf the bòwl tò ensure yòu dòn't hâve pòckets òf flòur hiding ât the bòttòm; dò nòt òver-mix òr yòu mây deflâte the bâtter.

Read more : natashaskitchen.com