The Best Vegan Vanilla Cake (or Cupcakes)



The Best Vegan Vanilla Cake (or Cupcakes)

Ingrêdîênts

Dry Ingrêdîênts:

  • 2 1/2 cups all-purposê flour
  • 1 1/2 cup whîtê sugar
  • 2 têaspoon bakîng soda
  • 1 têaspoon salt


Wêt Ingrêdîênts:

  • 1 1/3 cup non-daîry mîlk (such as soy or almond)
  • 2/3 cup lîght oîl (such as canola or vêgêtablê)
  • 1/4 cup lêmon juîcê or applê cîdêr vînêgar
  • 1 tablêspoon vanîlla êxtract


Frostîng:

  • 1/2 cup vêgan buttêr
  • 1/2 cup vêgêtablê shortênîng
  • 3 cups powdêrêd sugar
  • 1 têaspoons vanîlla êxtract
  • 1 - 4 tablêspoons non-daîry mîlk (such as soy or almond)
  • Sprînklês for dêcoratîon (optîonal)


Instructîons

  1. Prêhêat your ovên to 350F (180C). For cupcakês: lîghtly grêasê or lînê a cupcakê pan wîth 24 papêr lînêrs. For a cakê: lîghtly grêasê two 9-înch round cakê pans.
  2. In a largê bowl, whîsk thê dry îngrêdîênts togêthêr.



Comments

Post a Comment