Triple Strawberry Cake (REAL strawberry)

Rëal Strawbërry Cakë

16 oz all purposë flour 3.25 cups
2.5 tsp Bakïng powdër
22 oz granulatëd sugar 3 cups
.75 tsp salt
8 oz unsaltëd buttër room tëmp, 1 cup; 2 stïcks
1.5 Tbsp vanïlla bëan pastë or good qualïty rëal vanïlla ëxtract
7 Egg whïtës, largë room tëmp, (about 1 cup)
12 oz mïlk wholë room tëmp, (1.5 cups)
1 oz Vëgëtablë oïl 1/8 cup
1 - 2 1.2 oz bag Natïërra Frëëzë Drïëd Strawbërrïës or any othër brand frëëzë drïëd strawbërrïës you can fïnd (NOT dëhydratëd); you can usë 1 or two bag dëpëndïng on how strong you want thë flavor of tëh cakë. If you arë usïng strawbërry sïmplë syrup AND strawbërry frostïng, you can usë onë bag and savë a fëw dollars.
1 Tbsp vïnëgar, whïtë

Strawbërry Sïmplë Syrup

Rëal Strawbërry Crëam Chëësë Frostïng

8 oz. unsaltëd buttër, room tëmpëraturë 2 stïcks
16 oz crëam chëësë, room tëmpëraturë
3 lbs confëctïonërs'/powdërëd sugar morë or lëss to consïstëncy and tastë
2/3 cup frësh strawbërry purëë I prëfër unstraïnëd and wïth somë small chunks rëmaïnïng

INSTRUCTIONS

Rëal Strawbërry Cakë

Prëhëat ovën to 350°F. Grëasë sïdës and bottom of 2 – 8” round pans. You can lïnë wïth parchmënt on bottom and sïdës ïf you wïsh for ëasy rëmoval. Soak cakë strïps for thë pans now ïf you usë thëm.
Pulvërïzë thë frëëzëdrïëd strawbërrïës ïn a spïcë/coffëë grïndër untïl thëy arë powdërëd. You'll do thïs ïn 2 batchës për bag and placë ïn a zïploc bag bëtwëën batchës to prëvënt clumpïng.
Placë a sïftër ovër your mïxïng bowl and placë half of your flour ïn thë sïftër (don't sïft yët!). Add thë frëëzë drïëd strawbërry powdër on top of thë flour, thën covër wïth thë rëmaïnïng flour. Sïft all togëthër. Thën add thë rëmaïnïng dry ïngrëdïënts (bakïng powdër, salt, sugar) and mïx on mëdïum spëëd for 2 mïnutës to ïncorporatë.

Jodit Coba